-
BIST 100
16177,11%-0,51
-
DOLAR
44,34% 0,10
-
EURO
51,43% -0,12
-
GRAM ALTIN
6291,82% 0,24
-
Ç. ALTIN
10601,73% -1,58
Türkiye'nin Yeni Ekmeği Konya’da Geliştirildi
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından başlatılan ve Sağlık Bakanlığı tarafından desteklenen “Tam Buğday Ekmeği Yaygınlaştırma Kampanyası” kapsamında, ekmek üretim standartlarına yönelik pilot çalışmalar Konya’da devam ediyor.
Ekonomi
24.03.2026 11:55:00
Türkiye'nin Yeni Ekmeği Konya’da Geliştirildi
Projenin pilot ili olarak belirlenen Konya’daki yeni ekmek standartlarının belirlenme sürecindeki paydaşlardan biri de Eksun Gıda Konya Un Fabrikası oldu. Tarım ve Orman Bakanlığı yetkililerinin koordinasyonu ve yönlendirmesindeki çalışmalarda yeni ekmeğin Ar-Ge ve deneme süreçleri yürütüldü.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından başlatılan, Sağlık Bakanlığı tarafından desteklenen “Tam Buğday Ekmeği Yaygınlaştırma Kampanyası”nın ilk pilot ili Konya oldu. Kampanya sürecinde Tarım ve Orman Bakanlığı Konya’daki birçok kuruluşla çalışmalar yaparken, yeni ekmek için Eksun Gıda Konya Fabrikası’nda da Ar-Ge ve deneme çalışmaları yürütüldü. Bakanlık yetkililerinin gözetimi ve koordinasyonunda gerçekleşen ve yaklaşık 1,5 yıl süren çalışmalar boyunca; üretim denemeleri, reçete optimizasyonu, kalite analizleri ve standardizasyon testleri gerçekleştirildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından geliştirilen yeni ekmek projesiyle; ekmeğin daha sağlıklı bir hale getirilmesi amaçlanırken aynı zamanda fırınlarda satılan beyaz ekmeklerin en az yüzde 40 oranında tam buğday unu içermesi ve ekmeğe koyu rengini veren kavrulmuş malt ununun kesinlikle kullanılmaması hedefleniyor.
“Tarım ve Orman Bakanlığı liderliğinde yürütülen sürece teknik katkı sağladık”
Eksun Gıda Grubu Başkanı ve CEO'su Hasan Abdullah Özkan, projeye ilişkin değerlendirmesinde şunları söyledi:
“Hepimizin bildiği gibi Bakanlığımız tarafından büyük bir titizlikle hazırlanan ve ülke insanımızın sağlığı açısından bir dönüm noktası olacak yeni ekmek projesi için ilk pilot il Konya seçilmişti. Eksun Gıda olarak Tarım ve Orman Bakanlığı liderliğinde yürütülen süreçte bilgi birikimimiz ve insan kaynağımızla yeni ekmeğin geliştirilme çalışmalarında yer aldık. Böylesine önemli bir projede katkı sağlamamız için bize bu fırsatı veren Bakanlık yetkililerine ve çalışanlarına sonsuz teşekkürlerimizi sunuyoruz”
Pilot uygulama sürecinin ardından, yeni ekmeğin öncelikle kamu kurumlarının yemekhanelerinde kullanıldıktan sonra tüm Türkiye’de yaygınlaştırılması bekleniyor.
Türkiye'nin Yeni Ekmeği Konya’da Geliştirildi
Güzellik ve Bakım İstanbul Fuarı için geri sayım başladı
Katarakt Yaş Sınırı Tanımıyor
Karaciğer'i tehdit eden 6 önemli etken
Turkcell’e 1 milyar dolarlık Uluslararası Murabaha Sendikasyonu
Doğru vitamin takviye nasıl seçilir? Doğru taviye seçme rehberi
Siber tehditlere gerçek zamanlı, hızlı ve hassas müdahale
İstanbul'da 7. taksi ihalesi yarın (24 Mart) yapılıyor
İstanbul Modern’de Tasarım Diyalogları
Gezi İstanbul için kayıtlar başladı
Japonlar Türk lezzetlerine hayran kaldı
Haftanın kitap incelemesi | Özkan Saçkan sizler için yorumladı
Türklerin Yunanistan’daki Golden Visa payı yüzde 17,6’ya ulaştı
22 Mart Dünya Su Günü’nde Kritik Uyarı
Palandöken, esnaf için yapılandırma ve teşvik istedi
Marble İzmir’de mermer sanata dönüşüyor
Türk Dünyası Nevruz Bayramı için İBB kutlamasında buluştu
Göztepe Köprülü Kavşağı okullar açılmadan güçlendirildi
Bayramlarda coşku yerini buruk sevince bırakıyor!
ESET küresel güvenlik standartlarını tescilledi
Altın Testi, 31 Mart’a kadar İzmir’de
Ara tatille birleşen bayram trafiğinde lastiğe dikkat!
18 Mart 2026 yeni çıkan kitap yorumları | Özkan Saçkan inceledi
Yudum’dan Yerli Ayçiçeği Tohumuna Güçlü Destek
Optic World İzmir 27 Mart’ta kapılarını açıyor
Ege Bölgesi’nin ihracatı iki ayda 496 milyon dolar eridi
Kış Boyunca Biriken İlişki Yüklerini Baharda Atın
Türkiye’de akran zorbalığı dünya ortalamasını aştı!
Bayramda Çocuklar İçin Şeker Tuzağı
Yeni Yıl Oyun Satışlarına İvme Kazandırdı
Yükleniyor
LİG TABLOSU
Takım
O
G
M
B
Av
P
1.GALATASARAY A.Ş.
26
20
2
4
44
64
2.FENERBAHÇE A.Ş.
27
17
1
9
33
60
3.TRABZONSPOR A.Ş.
27
18
3
6
24
60
4.BEŞİKTAŞ A.Ş.
27
15
5
7
18
52
5.RAMS BAŞAKŞEHİR FUTBOL KULÜBÜ
27
12
8
7
14
43
6.GÖZTEPE A.Ş.
26
11
5
10
10
43
7.SAMSUNSPOR A.Ş.
26
8
7
11
-2
35
8.KOCAELİSPOR
27
9
12
6
-9
33
9.GAZİANTEP FUTBOL KULÜBÜ A.Ş.
27
8
10
9
-10
33
10.CORENDON ALANYASPOR
27
6
8
13
1
31
11.ÇAYKUR RİZESPOR A.Ş.
26
7
10
9
-4
30
12.TÜMOSAN KONYASPOR
27
7
11
9
-8
30
13.NATURA DÜNYASI GENÇLERBİRLİĞİ
27
6
14
7
-9
25
14.HESAP.COM ANTALYASPOR
27
6
14
7
-18
25
15.KASIMPAŞA A.Ş.
27
5
13
9
-15
24
16.ZECORNER KAYSERİSPOR
27
4
12
11
-27
23
17.İKAS EYÜPSPOR
27
5
15
7
-19
22
18.MISIRLI.COM.TR FATİH KARAGÜMRÜK
27
4
18
5
-23
17
